Olivier Dufeu

je suis en train de créer à titre personnel le premier portail web de tourisme durable en Argentine.
L'objectif est d'aider les voyageur qui souhaitent découvrir ce magnifique pays dans une démarche de tourisme durable, mais aussi motiver et former les hôteliers qui font des efforts pour l'environnement, la communauté locale et le patrimoine culturel.

www.travelnative.com

Argentina Activa est une agence receptive basée à Buenos Aires organisant des voyages sur-mesure dans toute l'Argentine.

Les points clefs de Argentina Activa sont :
- Une équipe d´hommes et de femmes qui ont parcouru à pieds, en vélo, en moto ou en voiture chaque recoin de l´Argentine
- Une solide expérience dans le domaine des services, du luxe et du sur-mesure
- Des voyages hors des sentiers battus et un département séparé spécialisé dans les sports extrêmes et voyages d´aventure
- Une base opérationnelle propre à Salta, avec notre personnel, notre matériel et notre expertise, sans intermédiaire, qui nous permet de couvrir tout le nord Argentin, Chilien et la Bolivie


www.argentinaactiva.com

Assister les propriétaires des 2 estancias, membre des Relais & Châteaux en Argentine dans les aspects autant opérationel (relation très personalisée à la clientèle, supervision du service délivré au client, oragnization des diférents départements...), que stratégiques (politique de prix, politique commerciale, RR.HH...).

www.estanciaelcolibri.com

Petit hôtel de luxe situé à Ushuaia.

Stage dont le but était de réaliser une étude annuelle : "L'Industrie Hôtellière Française". Etude de conjoncture sur l'hôtellerie francaise en 2004

Hôtel restaurant 4*, type resort, situé a Koh Samui (Thailande)

Missions :
- amélioration et standardisation du service restauration (principe de buffets)
- réalisation de supports de vente
- suivi statistique des ventes

Restauration gastronomique (3* Michelin).
Mon objectif pour cette saison était de découvrir l'organisation dans un établissement macaronné.