Eva De la Corte Zamorano

Hola,
tras más de cinco años trabajando como dependienta en un pequeño comercio local he decidido ser mi propia jefa y montar mi propio negocio.
¿Me podéis aconsejar que sector puede ser más interesante aquí en Argentina?, ¿qué consejos me podéis dar, sobre todo para temas burocráticos?